INÉDIT ! La cuisine comme lieu d’expression créative

C’était il y a exactement un an que je rencontrais Margerie Roche au cours de mon exposition « Variations sur motif » à la Fondation WRP. Quelques mois plus tard, au sommet du Pétale 5 de la Maison de la Paix, je poussais la porte du 7^e étage et découvrais avec émerveillement ce lieu incroyable, un espace tout en courbes, des baies vitrées à 180°, et une terrasse majestueuse offrant une vue imprenable sur les Alpes, le Jura et les toits de Genève. Ce sont les équipes de NOVAE qui sont aux fourneaux pour concocter une cuisine savoureuse et raffinée portée par une sélection exigeante de produits et de fournisseurs. 

Un restaurant qui mérite d’être connu, tant pour sa gastronomie que pour sa situation exceptionnelle : c’est dans cette optique qu’est née notre collaboration, avec pour objectif de donner au lieu une signature visuelle et exprimer son identité de façon artistique.

Un lieu si particulier est une source intarissable d’inspiration. Inaugurée en 2013 et conçue par l’architecte Eric Ott, la Maison de la Paix est le siège de l’IHEID. Le complexe est un bijou d’architecture, il se déploie en six «pétales» de verre azur, dans un manège de formes et de transparence, sans aucune ligne droite. C’est un espace de rencontres et de recherche, peuplé d’une communauté multiculturelle foisonnante, cette « Genève Internationale » si emblématique. Le panorama y est à couper le souffle, urbain vers les voies de chemin de fer, arboré sur le parc Rigot ; le point de vue inhabituel depuis la terrasse sans fin, jonchée de bosquets, donne l’impression de planer au-dessus de la ville. Une sérénité préservée du brouhaha alentour, portée par la vue sur le lac et les montagnes.

J’ai eu peu à peu le sentiment d’être dans un endroit presque mystique. J’ai alors choisi de traduire cette vocation universelle à travers la métaphore du vitrail, afin de donner au lieu une dimension contemplative, à l’image d’un sanctuaire dédié à la paix. En partant du dessin existant de la colombe – logo du restaurant – j’ai poursuivi les traits et étiré les contours en courbes continues, qui se recoupent comme autant de liens. De cet entrelacement sont nés des formes de pétales, échos au bâtiment, et des cercles évoquant des alliances. La palette chromatique s’inspire des couleurs existantes, les bleus, les gris, le bois, enrichie de nuances orangées pour apporter de la chaleur et insuffler une énergie plus vibrante à l’atmosphère.

Le motif a été décliné sur les murs en papier mat, grâce à l’expertise de l’entreprise genevoise Remarq qui nous a accompagnés dans le choix des matériaux, selon les normes techniques et l’effet recherché. Dans une volonté d’harmonie globale, j’ai pu également guider NOVAE sur la redéfinition de certains éléments décoratifs pour assurer un design fluide et cohérent. Le motif a été décliné sur les supports de communication pour renforcer la visibilité de l’établissement.

L’objectif de la démarche était d’offrir au lieu une signature qui traduise sa singularité, à la hauteur de son caractère exceptionnel et au service de sa vocation première : proposer une cuisine raffinée, et offrir aux hôtes une parenthèse savoureuse dans un moment suspendu hors du temps.

Car c’est cela la récompense du voyage au sommet du pétale : Connaître et faire découvrir ce lieu d’exception.

Pour réserver votre table ou votre évènement: La Terrasse de la Paix, Chemin Eugène-Rigot 2E (Pétale 5), 1202 Genève. https://maisondelapaix-restaurant.ch